Backaksen lähiruokalauantai 28.1.2023

Backaksessa vietetään jo viidettä kertaa lähiruokalauantaita 28.1.2023 klo 11.00-14.00!
Kartanon salit täyttyvät pientilallisista ja tuottajista. Osallistujat pääsevät kiertelemään ja tutustumaan esittelijöiden tuotteisiin ja ostamaan näitä myös kotiin vietäväksi.
 
Ravintola Backaksen ruoat koostuvat pitkälti itse poimituista, pyydetyistä ja metsästetyistä raaka-aineista. Kaikki muut Ravintola Backaksen käyttämät raaka-aineet hankitaan mahdollisuuksien mukaan lähialueen luotettavilta toimijoilta. Piantilatuottajien ansiosta voimme varmistaa myös muiden raaka-aineiden elinympäristöt, olosuhteet ja laadun.
 
“On täysin eri asia tilata esimerkiksi liha netistä, kun kantaa satoja kiloja porkkanaa ja muuta ruokaa peuroille, kulkea jahtimailla, kytätä, istua passissa, tähdätä ja jättää ampumatta.” Ravintola Backaksen yrittäjä Lauri Kaivoluoto muistuttaa.
 
Onko sinulla pientila tai tuote, joka sopisi mukaan Backaksen lähiruokalauantaihin 28.1? Ota rohkeasti yhteyttä myynti@ravintolabackas.fi