Tervetuloa koko perhe nauttimaan ravintola Backaksen runsaasta äitienpäiväbuffetista

Äitienpäiväbuffet on katettuna sunnuntaina 13.5.
Kattaukset
klo 11.00-13.00
klo 14.00-16.00
klo 17.00-19.00

Hinta
Aikuiset 52,00€/hlö
Lapset 2-12v 1,00€/ikävuosi
Lapset alle 2-v ilmaiseksi

Pöytävaraukset 
Voit varata pöydän alla olevalla lomakkeella, suoraan myyntiimme myynti@ravintolabackas.fi tai p. 0400 153 281. Myyntimme vahvistaa vielä varauksesi joko kirjallisesti tai puhelimitse.
Myynti avoinna arkisin (ma-pe) klo 8.00-16.00

Äitienpäiväbuffet 2018

 

Tuhansista järvistä ja pohjoisista vesistä

  • Savustettua harjusta Vuokojärveltä sekä saaristolaisleipää L
  • Backaksen sinappisilliä L, G
  • Alinan piparjuuri-smetanasilakoita L, G
  • Hiillostettua Tenon lohta ja fenkolia M, G
  • Kartanon sillikaviaaria L, G
  • Kylmien vesien rapusalaattia L, G

Alinan keittokirjasta

  • Kevään paahdettua parsaa, vuohenjuustoa sekä tummaa balsamicoa VL. G
  • Kirpeän omenaista versosalaattia ja suolapaahdettuja siemeniä M, G 
  • Kaurisniityn hunajalla ja rakuunalla maustettua porkkanaa ja tuorejuustoa L, G
  • Rakuunalla maustettua kananpoikaa ja puutarhan karviaishilloketta M, G
  • Kuninkaan Erän riistapateeta sekä hillottua punasipulia L, G
  • Ruoholaukalla maustetut perunat M, G
  • Valikoima Backaksen käsintehtyjä leipiä L
  • Villiyrteillä maustettua voita L, G
  • Kartanon maustevalikoima

    Alinan maustettua sormisuolaa, Backaksen hillottua sipulia
    Yrteillä maustettua balsamicoa, Valkosipuli-oliiviöljyä, Mustapippuria myllystä

Pääruuaksi

  • Paahdettua maailman pohjoisinta kuhaa Miekojärveltä, porkkana-tyrnirisottoa
    – paistettuja korvasieniä ja sitrusglaseerattuja kasviksia L, G
  • Pitkään haudutettua Lopen peuraa metsästäjän riistakastikkeessa
    -yrttipaahdettuja Ravdoskaidin puikulaa sekä maa-artisokkaa L, G

Alinan jälkiruokapöytä

  • Äitienpäivä kakut:
    Backaksen raparperia ja valkosuklaata VL
    Mansikkaa ja koivua L
  • Kakkujen kaveriksi
    Kartanon kermakaramelleja L, G
    Marmeladeja M, G

Alinan buffet lapsille

  • Riistalihapyöryköitä kermakastikkeessa sekä perunamuusia L, G
  • Paistettua kananpoikaa, tomaattia ja pennepastaa M
  • Backaksen raikkaita kasviksia sekä kermaviiliä L, G

Pyydettäessä jälkiruuaksi

  • Kermajäätelöä ja puutarhan marjoja
    -suklaakastiketta, kinuskia tai mansikkakastiketta L, G

Edellinen asiakas oli kiinnostunut myös näistä

Lauantain juhlakattaus

Backaksen kartanon 200- vuotis juhlakattaus katettuna joka lauantai 6.1.-28.4. klo 11.00-15.00.
Tutustu

Isänpäivä

Kerran vuodessa on hyvä muistaa elämämme miehiä, oli kyse sitten isästä, ukista, papasta tai vaarista.
Tutustu

Vappu

Vappupäivänä 1.5.2018 kaikki vantaalaiset kokoontuvat Backaksen puutarhaan, samoin kun helsinkiläisetUllanlinnaan.
Tutustu

Perhepäivälliset ja -illalliset

Etsitkö rauhallista ja tunnelmallista paikkaa viettää perhejuhlia? Onko suunnitteilla häät tai syntymäpäivät lähipiirille?
Tutustu

Tilaa uutiskirje

Saa suoraan sähköpostiisi Backaksen tuoreimmat tarjoukset ja kuulumiset.

Pyydä tarjous

Yksityisille

Yrityksille