Kerran kuukaudessa meille voi tehdä pöytävarauksen vaihtuvateemaiselle illalliselle. Teema sekä tarjoilut vaihtuvat joka kuukausi.

Perjantaina 13.10. Metsän makuja ja herkkuja, klo 18.00-22.00. kts. menu alla.

Kartanon illalliset syksyllä 2017

Pe 3.11. Huutokauppa illallinen! Huuda itsellesi mieluinen alku- sekä pääruoka. Me tarjoamme jälkiruuan!

Pe 15.12. kartanon jouluillallinen

Kartanon illalliset talvella 2018
Pe 19.1. Huutokauppa illallinen! Huuda itsellesi mieluinen alku- sekä pääruoka. Me tarjoamme jälkiruuan!

Pe 9.2. kartanon fasaani-illallinen


Hinta
Aikuiset 51,00€/hlö
Lapset 2-12v 1,00€/ikävuosi
Lapset alle 2-v ilmaiseksi

Pöytävaraukset
Voit varata pöydän alla olevalla lomakkeella, suoraan myyntiimme myynti@ravintolabackas.fi tai p. 0400 153 281. Myyntimme vahvistaa vielä varauksesi joko kirjallisesti tai puhelimitse.

Tervetuloa nauttimaan arktisista mauista ja kiireettömästä tunnelmasta ravintola Backakseen!

Metsän makuja ja herkkuja illallinen 13.10.

Alinan alkuruokapöytä


  • Kuninkaan Erän riistalientä ja rapeaa sipulia

  • Vihersalaattia ja Kartanon yrttiöljyä
  • Marinoituja syksyn kasviksia
  • Metsän sieniä, smetanaa ja sipulia
  • Salaattia savustetusta riistasta
  • Hiillostettua hirvitartaria sekä yrttimajoneesia
  • Marinoituja metsän sieniä ja Alinan perunarieskaa
  • Backaksen riistaterriiniä ja hillottua punasipulia
  • Ruohosipulilla maustettuja perunoita
  • Valikoima Backaksen käsintehtyjä leipiä
  • Villiyrteillä maustettua voita sekä tuorejuustolevitettä

Kartanon maustevalikoima


  • Alinan maustettua sormisuolaa

  • Backaksen hillottua sipulia

  • Yrteillä maustettua balsamicoa
  • Valkosipuli-oliiviöljyä

  • Mustapippuria myllystä

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna (ilmoitathan valinnan jo varausvaiheessa)

  • Paahdettua Ravdoskaidin rautua, pinaatti-perunaterriiniä, haudutettua raitajuurta sekä raikasta yrttismetanaa
  • Tai
  • Savustettua Lopen hirveä, rosmariiniperunoita, kermaista selleripyrettä, paahdettua mustajuurta ja porkkanaa sekä Kuninkaan Erän riistakastiketta

Alinan jälkiruokapöytä


  • Rukiista mustikka-jogurttikakkua sekä kuusenkerkällä marinoituja marjoja
  • Rapeaa Kaurisniityn hunajakennoa

Varaa pöytä

Edellinen asiakas oli kiinnostunut myös näistä

Lauantai brunssit

Katamme kartanon saleihin joka lauantai (alk. 9.9.) runsaan brunssin, klo 10.00-13.00.
Tutustu

Isänpäivä

Kerran vuodessa on hyvä muistaa elämämme miehiä, oli kyse sitten isästä, ukista, papasta tai vaarista.
Tutustu

Vappu

Vappupäivänä 1.5.2018 kaikki vantaalaiset kokoontuvat Backaksen puutarhaan, samoin kun helsinkiläisetUllanlinnaan.
Tutustu

Äitienpäivä

Muistetaan yhdessä elämämme naisia! Äitienpäivänä 2018 ravintola Backaksen saleihin on katettu runsas ja raikas buffet.
Tutustu

Perhepäivälliset ja -illalliset

Etsitkö rauhallista ja tunnelmallista paikkaa viettää perhejuhlia? Onko suunnitteilla häät tai syntymäpäivät lähipiirille?
Tutustu

Tilaa uutiskirje

Saa suoraan sähköpostiisi Backaksen tuoreimmat tarjoukset ja kuulumiset.

Pyydä tarjous

Yksityisille

Yrityksille