Keittiössämme leivotaan aamuisin tuoretta leipää ja pöytään kannetaan raikkaita kauden makuja suoraan luonnosta.

Brunssin sisältö vaihtelee hiukan viikoittain raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Päivitämme aina joka maanantai tulevan viikonlopun buffetin sisällön. 

Hinta
Aikuiset 25,00 €
Lapset 2-10v 1,00€/ikävuosi
Lapset alle 2-v ilmaiseksi

9.12. sekä 16.12. tarjolla on joululounasta! Tutustu menun tästä!

Pöytävaraukset. Brunssi 25.11. poikkeuksellisesti tarjolla klo 14.00 saakka joten otamme varauksia vastaan vielä 12.30.
Voit varata pöydän alla olevalla lomakkeella, suoraan myynnistä myynti@ravintolabackas.fi tai p. 0400 153 281. Myyntimme vahvistaa vielä varauksesi joko kirjallisesti tai puhelimitse.
Myynti on avoinna arkisin (ma-pe) klo 8.00-16.00.

Soita ja varaa pöytä!

Lauantai brunssin menu

Lauantain Brunssi 25.11.17. 

Backaksen vaihtuva valikoima käsintehtyjä tuoreita leipiä esim. jyväsämpylöitä, taikinajuureen leivottua ruisleipää, vaaleaa rustica leipää sekä mallasleipää

  • Villiyrteillä maustettua voita ja tuorejuustolevitettä L,G
  • Valikoima leikkeleitä, juustoja ja kasviksia G, VL/L
  • Granolaa paahdetusta kotimaisesta kaurasta L
  • Luonnonjugurttia ja kuivattuja marjoja L,G
  • Pähkinöitä ja hunajaa Kermaista puuroa M,G
  • Strömsbergin myllyn ohrahelmistä L
  • Metsän ja puutarhan makuja hillopurkeissa L,G

Kartanon suolaiset herkut

  • Alinan tilli-sipuli silakkaa M, G
  • Kartanon lämminsavustettua lohta ja piparjuurismetanaa L, G
  • Palvattua kinkkua ja kirkasta perunasalaattia M, G
  • Vihersalaattia, puolukkavinegretteä sekä paahdettuja siemeniä M, G
  • Rosmariinipaahdettua punajuurta ja rucolaa M, G
  • Marinoituja kasviksia sekä Lopen peurapyöryköitä L, G
  • Grillattua kananpoikaa ja mustaherukkamajoneesia M, G
  • Rapeaa pekonia ja keitettyjä munia M, G
  • Riistamakkaroita ja talon sinappia L, G
  • Paahdettuja herkkusieniä ja pinaattia L, G

Alinan notkuva jälkiruokapöytä

Vaihtuva valikoima erilaisia kartanon keittiössä itse valmistettuja makeita herkkuja
esim. kakkuja ja leivoksia kotimaista marjoista, pannukakkua, pikkuleipiä, rahkaa ja kartanon kermakarkkeja.

Brunssin juomat

  • Tuoremehua
  • Kartanon luomu marjamehua
  • Smoothieta ja arktisin mauin maustettua vettä
  • Kahvia ja haudutettua teetä

Varaa pöytä

Edellinen asiakas oli kiinnostunut myös näistä

Isänpäivä

Kerran vuodessa on hyvä muistaa elämämme miehiä, oli kyse sitten isästä, ukista, papasta tai vaarista.
Tutustu

Vappu

Vappupäivänä 1.5.2018 kaikki vantaalaiset kokoontuvat Backaksen puutarhaan, samoin kun helsinkiläisetUllanlinnaan.
Tutustu

Äitienpäivä

Muistetaan yhdessä elämämme naisia! Äitienpäivänä 2018 ravintola Backaksen saleihin on katettu runsas ja raikas buffet.
Tutustu

Perhepäivälliset ja -illalliset

Etsitkö rauhallista ja tunnelmallista paikkaa viettää perhejuhlia? Onko suunnitteilla häät tai syntymäpäivät lähipiirille?
Tutustu

Kartanon illalliset

Haluaisitko tulla nauttimaan ravintola Backaksen herkuista perheen tai ystävien kesken?
Tutustu

Tilaa uutiskirje

Saa suoraan sähköpostiisi Backaksen tuoreimmat tarjoukset ja kuulumiset.

Pyydä tarjous

Yksityisille

Yrityksille