Home » Muistotilaisuudet
Kokonaisvaltaiset muistotilaisuudet Backaksesta
Kohtasiko perhettänne suru ja nyt etsitte rauhallista ja tunnelmallista paikkaa viettää muistotilaisuutta? Me Ravintola Backaksessa olemme apunanne. Backaksen kartanosta löytyy kauniit kabinetit 10-120 henkilön tilaisuuksiin. Alle 20 henkilön muistotilaisuuksiin suosittelemme pöytiin tarjoiltua menua ja yli 20 henkilön tilaisuuksiin buffetkokonaisuuksia. Teemme tilaisuuden järjestämisestä vaivatonta järjestämällä kokonaisvaltaisen paketin, joka sisältää kauniit tilat, laadukkaat tarjoilut ja huolehtivan henkilökunnan. Tilavuokraan kuuluu henkilökunnan lisäksi astiat, kynttilät, valkoiset kangasliinat ja servietit.
Buffetit
Ruokabuffet I
Alkuruokapöytä
Vihersalaattia ja vinaigrettea L, M
Suomuurainta ja leipäjuustoa L,G
Riistaterriiniä ja karpalovinaigrettea M,G
Graavisiikaa ja tillimoussea L,G
Paahdettuja tatteja ja rosmariinimarinoituja juureksia M,G
Hirven paahtopaistia ja sellerisalaattia M,G
Savukalamoussea L,G
Lapin perunasalaattia M,L,G
Paahdettua raitajuurta ja saksanpähkinää
Tilliperunoita L,G
Kartanon leipää ja voita L
Pääruoaksi
Loimutettua lohta, puikulaperunapyrettä. paahdettuja kasviksia ja ruskeaa voikastiketta L,G
Jälkiruokana
Täytekakkua valintasi mukaan kts. vaihtoehdot kakkuvalikoima-kohdasta
Buffetit päivittyvät vuodenajasta riippuen.
Ruokabuffet II
Alkuruokapöytä
Vihersalaatti ja vinaigrettea L, M
Graavilohta ja hovimestarin sinappikastiketta L,G
Savustettua fasaaninrintaa ja maa-artisokkaa M,G
Riistaterriiniä ja sokeroituja puolukoita L,G
Savusiikasalaatti ja tillivinaigrette M,G
Hunajalla marinoitua omenaa ja paahdettua naurista M,G
Marinoitua punakaalia ja punaherukkaa M,G
Maalaissalaattia L,G
Sitruuna marinoitua fenkolia ja pikkelöityä retiisiä M,G
Tilliperunoita L,G
Kartanon leipää ja voita L
Pääruoaksi
Yön yli haudutettua hirven paistia, punaviinikastiketta, säräjuureksia ja paahdettua perunaa L,G
Jälkiruokana
Täytekakkua valintasi mukaan kts. vaihtoehdot kakkuvalikoima-kohdasta
Buffetit päivittyvät vuodenajasta riippuen.
Keittobuffet III
Kartanon leipää & tuorejuustolevitettä L
Keitto (valitse 1)
Kermaista lohikeittoa L
Hirvikeittoa L G
Porkkanakeittoa & paahdettuja siemeniä M G
Jälkiruokana
Täytekakkua valintasi mukaan kts. vaihtoehdot kakkuvalikoima -kohdasta
Buffetit päivittyvät vuodenajasta riippuen.
Kahvibuffet IV
Vihersalaattia, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja Kartanon yrttiöljyä M, G
Suolaiset piirakat (valitse näistä 2)
Savuporopiirakkaa L
Puutarhurin kasvispiirakkaa L
Palvikinkkupiirakkaa L
Savulohipiirakkaa L
Jälkiruokana
Täytekakkua valintasi mukaan kts. vaihtoehdot kakkuvalikoima -kohdasta
Buffetit päivittyvät vuodenajasta riippuen.
Kartanon kakkuvalikoima (valitse näistä 1)
Mansikkakermakakkua L
Mustikkaruiskakkua L
Tiramisukakkua L
Sitruuna tuorejuustokakkua, karamellisoitua raparperia ja marenkia L
Uuniomena-valkosuklaakakku VL
Vadelma-lakritsimoussekakkua L
Varaa muistotilaisuus
myynti@ravintolabackas.fi/p. 0400 153 281